La mia mamma viene da Matera e la cucina lucana ha molte ricette vegan per definizione. Io le adoro e adoro Matera e tutta la Basilicata, meta di miei pellegrinaggi annuali. Quello che vi presento è il mio piatto preferito: quando scendo in Basilicata è appuntamento fisso in ogni ristorante, ne ho assaggiate non so […]
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